Initiation à la dégustation

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Mercredi 3 Avril, 19h30

Vous aimez le vin ? Vous vous demandez toujours lequel choisir, comment le servir, à quelle température, avec quel plat, dans quels verres,…

Les mots du vin vous semblent issus du chinois ou du japonais? Le vin c’est fait avec du raisin, pourquoi parle-t-on de la framboise, de la banane, de notes de cuir, de poivre,… ? J’en passe et des meilleures!

A cours de cette initiation, je vous propose une approche ludique et conviviale de ce monde complexe et pourtant si envoutant.
Tout d’abord je vous présenterai rapidement et clairement des étapes de fabrication du vin afin de vous familiariser avec ce breuvage.
Puis je vous expliquerai la manière de déguster un vin ainsi que la façon de le servir et les raisons pour lesquelles on ouvre certains vins à l’avance voire même on les carafe.
Enfin nous parlerons des accords mets et vins, des alchimies gustatives qui se produisent lors de ces mariages. Lire la suite

Salon des Vins Printanier – Samedi 6 Avril

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Samedi 6 Avril, de 11h à 13h et de 15h à 19h

Profitez de la venue de 4 producteurs/trices à la boutique

Dégustez leurs vins, échangez avec eux, posez toutes les questions que vous souhaitez et régalez-vous!

Notez bien la date!

Programme à venir

Dégustation de Rhums et Atelier Cocktails

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Jeudi 18 Avril, 19h30

Les beaux jours approchent, les soirées en terrasse, les apéros dînatoires entre amis, les cocktails dans un transat…

Pour préparer savamment ces derniers, je vous convie à une soirée autour du Rhum.

Tout d’abord une Dégustation de 5 Rhums, 1 blanc et 4 vieux, pour hydrater vos papilles tout en vous présentant ce joli produit.

Qu’est-ce que le Rhum? Comment est-il produit? Quels sont les pays producteurs? Quelle est la différence entre les rhums blancs, les rhums ambrés, les rhums vieux (en dehors de la couleur…) les rhums de mélasse, de jus de canne,…? Lire la suite