Panier gourmand de la semaine

Afin de garder le moral et de saluer le soleil, je vous propose de déguster un des premiers rosés de l’année. Vous connaissez ma passion pour le Beaujolais, pas de surprise que mon choix se soit porté sur un vin de cette région!

Je vous présente le Beaujolais rosé “Grains de Gamay” de Jean-Baptiste Duperray, jeune vigneron installé dans les Pierres Dorées.

Bien sûr il est issu à 100% de Gamay , cultivé sur des sols argilo-calcaires. Après une courte macération afin d’éviter trop de couleur, il est rapidement pressé et vinifié à froid pour préserver ses arômes. Lire la suite