Les animations du Samedi et les Soirées thématiques

Salon des Vins en présence de producteurs, Initiations, Vin et Fromage, Rhum,...

Le vin fait partie intégrante de notre quotidien depuis déjà plusieurs millénaires. Issu de très nombreux cépages, élaboré par des méthodes de vinification variées,… il peut demander à vieillir, être servi à une température précise, dans des verres spécifiques, selon des accords mets et vins définis,… Pour partager les « secrets » du vin, je vous propose d’approcher cet univers par le biais de la dégustation, commentée et accompagnée par un mâchon lyonnais.

Découvrez toutes les dates des animations à venir

Vous êtes déjà un groupe constitué de 8 personnes minimum, vous souhaitez aborder un thème précis ou l’un de ceux proposés mais à une autre date, contactez-moi pour un devis personnalisé.

Beaujolais Nouveau – du 15 au 17 novembre

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Du Jeudi 15 au Samedi 17 Novembre

Arrivée des Beaujolais Nouveau !

La date fatidique est dépassée, le déblocage a eu lieu dans la nuit de mercredi à jeudi et ils sont à la boutique, ils vous attendent avec impatience.

Au programme, dégustation des 5 Beaujolais Nouveau rouge et du Beaujolais Nouveau rosé

  • Abracadaboum, cuvée bio sans soufre, d’Anthony Perol
  • Vieilles Vignes, de Jean-Baptiste Duperray
  • Vignes de 1940 de Jean-Michel Dupré
  • Dame Nature du Manoir du Carra
  • ? le 5e est encore en réflexion
  • Et le Rosé de Jean-Baptiste Duperray
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    Soirée Beaujo-Mayo

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    Vendredi 16 Novembre, 20h

    Le Beaujolais Nouveau fait son cinéma ! Une soirée toute en surprise et en gourmandise…

    Pour une entrée en matière réussie, nous vous proposons une dégustation/concours d’œufs mayonnaise. Pourquoi, nous direz-vous ?!

    Parce que l’œuf mayo a déserté la carte de la plupart de nos restaurants, et que c’est bien dommage !

    Parce qu’une soirée Beaujolais était la parfaite occasion de le remettre à l’honneur !

    Parce que nous souhaitons nous inscrire dans la droite ligne du travail de réhabilitation de l’œuf mayonnaise mené par l’ASOM (Association de Sauvegarde de l’Oeuf Mayonnaise) qui sera notre marraine de la soirée (pas peu fières !) Lire la suite

    Initiation à la dégustation

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    Mercredi 21 Novembre, 19h30

    Vous aimez le vin ? Vous vous demandez toujours lequel choisir, comment le servir, à quelle température, avec quel plat, dans quels verres,…

    Les mots du vin vous semblent issus du chinois ou du japonais? Le vin c’est fait avec du raisin, pourquoi parle-t-on de la framboise, de la banane, de notes de cuir, de poivre,… ? J’en passe et des meilleures!

    A cours de cette initiation, je vous propose une approche ludique et conviviale de ce monde complexe et pourtant si envoutant.
    Tout d’abord je vous présenterai rapidement et clairement des étapes de fabrication du vin afin de vous familiariser avec ce breuvage.
    Puis je vous expliquerai la manière de déguster un vin ainsi que la façon de le servir et les raisons pour lesquelles on ouvre certains vins à l’avance voire même on les carafe.
    Enfin nous parlerons des accords mets et vins, des alchimies gustatives qui se produisent lors de ces mariages. Lire la suite

    Dégustation de Rhums et Atelier Cocktails

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    Mercredi 28 Novembre, 20h

    Nous entrons dans une période de jours courts et souvent froids, humides voire les 2 !

    Pour vous remonter le moral et vous réchauffer, je vous convie à une soirée sur le thème des Tropiques !

    Tout d’abord une Dégustation de 5 Rhums, 1 blanc et 4 vieux, pour hydrater vos papilles tout en vous présentant ce joli produit.

    Qu’est-ce que le Rhum? Comment est-il produit? Quels sont les pays producteurs? Quelle est la différence entre les rhums blancs, les rhums ambrés, les rhums vieux (en dehors de la couleur…) les rhums de mélasse, de jus de canne,…? Lire la suite

    Salon des vins festif – Samedi 1er Décembre

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    Samedi 1er Décembre, de 11h à 13h et de 15h à 19h

    Profitez de la venue de 4 producteurs à la boutique !

    Dégustez leurs vins, échangez avec eux, posez toutes les questions que vous souhaitez et régalez-vous!

    Au programme

    Le Domaine Moissenet-Bonnard en Bourgogne

  • Bourgogne Les Chazots, blanc
  • Auxey-Duresses Les Fosses, blanc
  • Meursault, blanc
  • Bourgogne Maisons Dieu, rouge
  • Nuits Saint Georges, rouge
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    Salon des vins estival – Samedi 15 Juin

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    Samedi 15 Juin, de 11h à 13h et de 15h à 19h

    Profitez de la venue de 4 producteurs/trices à la boutique

    Dégustez leurs vins, échangez avec eux, posez toutes les questions que vous souhaitez et régalez-vous!

    Notez bien la date!

    Programme à venir