Les animations du Samedi et les Soirées thématiques

Salon des Vins en présence de producteurs, Initiations, Vin et Fromage, Rhum,...

Le vin fait partie intégrante de notre quotidien depuis déjà plusieurs millénaires. Issu de très nombreux cépages, élaboré par des méthodes de vinification variées,… il peut demander à vieillir, être servi à une température précise, dans des verres spécifiques, selon des accords mets et vins définis,… Pour partager les « secrets » du vin, je vous propose d’approcher cet univers par le biais de la dégustation, commentée et accompagnée par un mâchon lyonnais.

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Vous êtes déjà un groupe constitué de 8 personnes minimum, vous souhaitez aborder un thème précis ou l’un de ceux proposés mais à une autre date, contactez-moi pour un devis personnalisé.

Le vin du mois : avril

Le Vin du Mois   Le dicton dit “en avril ne te découvre pas d’un fil”, le matin il a raison, le thermomètre annonçait 4°C à 8h ce matin chez moi… 🥶mais en milieu de journée tout change! 😎   Pour être en accord avec ce beau temps 🌞et ces températures agréables, j’ai choisi, pour le mois d’avril, un joli rouge🍷 fruité et souple avec du caractère tout en finesse, le Graves du Château de Rieufret.   Assemblage de 70% de cabernet sauvignon et de 30% de Merlot 🍇, il est vinifié en cuves inox et cuves béton. La moitié est ensuite élevée en barrique de chêne de 1 à 4 ans 🌳. Ce type de vieillissement permet d’assouplir les tanins sans marquer le vin par un côté boisé.   Ce breuvage sera le compagnon idéal de vos apéritifs (virtuels ou non), accompagnant à merveille plateaux de charcuterie et fromages 🧀pas trop forts. Il peut aussi être servi avec une volaille, poulet rôti 🍗ou basquaise, ou de la viande de veau, sauté ou rôti🍖, ou encore un gratin de courge.  

Je vous rappelle que ce joli breuvage peut être apporté directement chez vous gratuitement par mes soins.🛵 Lire la suite

Livraison et horaires

Horaires modifiés :
Mardi – vendredi : 11h – 13h30 et 16h30 – 19h
Samedi : 10h – 19h

En raison des circonstances exceptionnelles actuelles, je met en place un service de LIVRAISON gratuit du mardi au samedi, jusqu’à la fin de l’épidémie ou jusqu’à une éventuelle mesure de confinement.

Vous pouvez commander par mail ou par téléphone, je suis disponible pour vous conseiller en fonction de votre besoin.

Votre commande sera livrée le soir-même aux environs de 19h30 – 20h chez vous.

Si vous me contactez avant 17h30, je peux mettre le vin au frais afin qu’il soit à bonne température au moment de la livraison. Vous pouvez laisser un message sur le répondeur, je le consulte régulièrement. Lire la suite

Panier gourmand de la semaine

Afin de garder le moral et de saluer le soleil, je vous propose de déguster un des premiers rosés de l’année. Vous connaissez ma passion pour le Beaujolais, pas de surprise que mon choix se soit porté sur un vin de cette région!

Je vous présente le Beaujolais rosé “Grains de Gamay” de Jean-Baptiste Duperray, jeune vigneron installé dans les Pierres Dorées.

Bien sûr il est issu à 100% de Gamay , cultivé sur des sols argilo-calcaires. Après une courte macération afin d’éviter trop de couleur, il est rapidement pressé et vinifié à froid pour préserver ses arômes. Lire la suite