Description
En Septembre, je vous emmène au bord d’une des très belles rivières de France, au pays des marrons et du Picodon, pour découvrir le Gris d’Ardèche des Vignerons Ardéchois.
Région : Sud Est
Appellation : Ardèche Indication Géographique Protégée
Cépage : Grenache noir
Robe : Rose pâle, presque translucide
Nez : Arômes délicats de fruits rouges, d’agrumes voir d’anis
Bouche : Notes subtiles de pamplemousse, équilibre parfait entre vivacité et douceur
Quand ? : Idéal pour des apéritifs, des plats légers tels qu’une salade d’été
Avec quoi ? : Il s’accorde à merveille avec du saumon gravelax, poissons grillés, des repas d’été : salades, pizzas, grillades…
Degré de service : 10°C à 12°C
Garde : 2 à 3 ans
Les Vignerons Ardéchois
Ce Gris d’Ardèche est produit par les Vignerons Ardéchois, une cave coopérative. Il s’agit d’une structure viticole où plusieurs vignerons unissent leurs forces pour produire et commercialiser du vin. Chaque membre apporte sa récolte et la coopérative se charge de la vinification, de l’embouteillage et de la vente. Cette collaboration permet aux petits producteurs de bénéficier de moyens techniques et commerciaux qu’ils n’auraient pas individuellement. Les Vignerons Ardéchois en sont un exemple, rassemblant des producteurs de la région pour valoriser leur terroir tout en assurant une qualité constante et une gestion respectueuse de l’environnement.
