Description
Après une journée grise et pluvieuse, on rentre enfin à la maison pour se détendre. On sort un vinyle, on laisse la musique crépiter doucement et emplir la pièce, tandis que la lumière se fait douce et tamisée. Le Tursan rouge, cuvée Passion, du Château de Perchade s’invite naturellement, dévoilant ses notes de vanille, d’épices et de torréfaction. Rond en bouche, l’attaque de fruits rouges évolue vers une structure tannique d’où se dégagent des arômes de pain grillé.
Région : Sud-Ouest
Appellation : Tursan
Cépage : Tannat
Robe : La robe est sombre et soutenu, souvent avec des reflets rubis ou violacés selon l’âge du millésime.
Nez : Des notes boisées, vanillées et grillées.
Bouche : Très gras et rond en bouche, l’attaque de fruits rouges évolue vers une structure tannique fondue d’où se dégagent des arômes de pain grillé.
Quand ? : Après une journée grise et pluvieuse, on rentre enfin à la maison pour se détendre. On sort un vinyle, on laisse la musique crépiter doucement et emplir la pièce, tandis que la lumière se fait douce et tamisée.
Avec quoi ? : Passion du Château de Perchade se marie avec du gibier ou des viandes rouges.
Degré de service : à 12,5°
Garde : 3 à 7 ans
