Description
Dans la continuité de ma sélection de rosés pour l’été qui arrive, je vous propose ce joli Tursan rosé du Château de Perchade. La lumière décline doucement sur la terrasse, les amis arrivent, les verres s’alignent. Sur la table, ce rosé attire les regards avec sa robe légère aux reflets lumineux. C’est le moment parfait pour l’ouvrir : un apéritif en fin de journée ou un déjeuner en extérieur.
Région : Sud-Ouest
Appellation : AOP Tursan (Appellation d’Origine Protégée)
Cépages : Cabernet Franc, Sauvignon, Fer Servadou et Tannat
Robe : Claire, délicatement lumineuse, capte les reflets dorés du soleil
Nez : Des notes florales, des arômes de fruits rouges frais comme la fraise, la framboise et la groseille
Bouche : Généreux et structuré, avec une belle rondeur en conservant une vitalité rafraîchissante
Quand ? : Un apéritif en fin de journée ou un déjeuner en extérieur
Avec quoi ? : Tapenade, rillettes de poisson, magret fumé, chèvre
Degré de service : Bien frais, entre 8°C et 10°C
Garde : À déguster dès maintenant, pour profiter de toute sa jeunesse
Le Château de Perchade
Un terroir du Sud-Ouest à redécouvrir entre forêt landaise et Pyrénées. Le vignoble du Tursan renaît avec passion après une histoire tourmentée. Le Château de Perchade y perpétue la tradition avec des vins francs, généreux et racés. Le Tursan rosé en est un parfait exemple : une expression fidèle du Sud-Ouest, à la fois gourmande et pleine de fraîcheur.
Ce terroir bénéficie d’un microclimat doux et tempéré, propice à une belle maturité des raisins tout en conservant de la fraîcheur. La vigne y est cultivée depuis l’époque romaine, et malgré les crises successives (phylloxéra, guerres, exode rural), elle a su renaître et se structurer autour de l’appellation Tursan, reconnue en AOP depuis 2011.
