Le vin du mois : Mai

🍷 Le Vin du Mois 🍷
 
Pour le mois de Mai, j’ai choisi une région inhabituelle, le Jura. Peu de gens connaissent ses vins, parfois le vin Jaune et/ou le de Paille. Ce vignoble produit aussi de très chouettes vins rouges, à base de cépages locaux, le Poulsard et le Trousseau et de Pinot Noir.
 
J’ai sélectionné la cuvée 100% Trousseau de la Fruitière Vinicole de Pupillin.
 
Il présente une robe rouge rubis avec peu d’intensité mais beaucoup de brillance, un nez de petits fruits rouges frais🍓🍒, de sous-bois 🌳🌲et de cuir, une bouche ronde et souple, de fruits rouges et de sous-bois.
 
En raison de la souplesse de ses tanins, ce vin peut être servi un peu rafraichi, aux alentours de 14 – 16°. Ainsi il est le compagnon idéal des repas d’été, barbecue, viandes et légumes marinés, quiches et cakes salés, plateau de charcuterie,…
 
Je vous la propose habituellement à 13€90 la bouteille ; en ce moment, l’offre est à 27€ les 2 bouteilles 🤩.
 
A votre santé ! 🥂