Description
Découvrez l’élégance de ce vin d’exception le Pinot Beurot du Domaine Thevenot Le Brun, pour vos fêtes de décembre.
Région : Bourgogne
Appellation : Coteaux Bourguignons
Cépage : Pinot Beurot (pinot gris)
Vinification : Élevé durant 9 mois en fûts neufs
Robe : Jaune doré brillant
Nez : Arômes de fruits blancs et de champignon frais qui se fondent parfaitement avec les notes boisées
Bouche : L’attaque est ronde et la finale longue et puissante
Quand ? : Quand les soirées de décembre invitent à se retrouver. Une ambiance chaleureuse, des lumières tamisées, et un repas qui réunit ceux qu’on aime. En apéritif, ce vin blanc saura charmer vos convives. À table, il sublimera un foie gras ou un filet mignon en sauce.
Avec quoi ? : Accompagne des plats de caractère comme un poulet aux morilles ou un filet mignon. Il est tout aussi délicieux en apéritif, pour révéler toute sa palette aromatique, ou avec un foie gras
Degré de service : 11-13°C
Garde : À boire dès à présent et à garder jusqu’en 2031
Pinot Beurot
Ce pinot gris rare des Hautes Côtes de Nuits en Bourgogne. Ses raisins, à la maturité parfaite et à la fraîcheur préservée, donnent naissance à un vin élégant et complexe. Élevé en fûts de chêne neufs, il offre une rondeur en bouche, une puissance équilibrée et une finale persistante. Jeune, il dévoile des arômes boisés marqués, qui évoluent avec le temps pour laisser place à des notes riches de beurre, vanille, pêche et poire.
Domaine Thevenot Le Brun
Le domaine Thevenot Le Brun, située à Marey-lès-Fussey, cette propriété familiale est aujourd’hui dirigée par Nicolas Thevenot, représentant la cinquième génération. Avec ses 30 hectares certifiés HVE 3, le domaine cultive un profond respect pour son terroir argilo-calcaire des Hautes Côtes de Nuits. La qualité de ses vins, en blanc comme en rouge, reflète l’excellence et la richesse de la région bourguignonne.
