Et si vous donniez une saveur particulière à la rentrée ?
L’automne s’installe doucement, et avec lui revient l’envie de plaisirs gourmands et réconfortants. Quoi de mieux qu’un bon plateau de fromages pour accueillir la saison avec goût ?
Je vous donne rendez-vous le mercredi 15 octobre à la Cave Ô Papilles pour une soirée dégustation vins & fromages placée sous le signe de la convivialité et de la découverte !
Inscriptions
Une expérience sensorielle unique
Au programme :
5 boissons pas comme les autres, vins, bien sûr, mais pas que…
10 fromages sélectionnés avec soin, parfois familiers, parfois totalement inattendus.
Et tout un cortège d’accompagnements : fruits secs, raisins, chutneys, confitures… pour complémenter le tout.
Chaque accord sera commenté, expliqué et discuté. L’idée, est de stimuler vos sens, de titiller votre mémoire gustative… et peut-être même de faire vaciller quelques certitudes.
Un duo mythique à (re)découvrir autrement
Vin et fromage. Un mariage ancien comme le monde, mais qu’on a tendance à enfermer dans des habitudes un peu poussiéreuses. Et si on cassait les codes ? Si on osait les surprises, les rencontres improbables ?
Mais ce n’est pas tout : cette soirée sera aussi l’occasion d’apprendre ou de réviser quelques fondamentaux autour du fromage :
• Comment le servir (et à quelle température ?)
• Les bons gestes pour le découper selon sa pâte
• L’art de composer un plateau équilibré
• Et bien sûr, les grands principes des accords vins & fromages, à la fois techniques… et totalement subjectifs.
Un moment simple et chaleureux
Comme toujours à La Cave Ô Papilles, pas besoin d’être expert pour participer. Que vous soyez amateur curieux ou professionnel blasé, vous êtes les bienvenu(e)s. Le but, est de partager, goûter, s’amuser… et de ressortir avec la tête remplie de nouvelles découvertes.
Infos pratiques
Date : Mercredi 15 octobre
Horaires : 19h30 – 21h30
Tarif : 45€ (TTC)
Lieu : La Cave Ô Papilles – 97 avenue Maréchal de Saxe, Lyon 3e
Réservation en ligne