Avec l’arrivée des beaux jours, le vin ne se déguste plus uniquement nature ou à table ! Cet été, la tendance est aux cocktails au vin, des boissons rafraîchissantes, originales et faciles à préparer. Rouge, blanc, rosé ou pétillant : tous les vins peuvent devenir la base d’un apéritif estival chic et gourmand. Que vous organisiez un barbecue entre amis, une soirée au bord de la piscine ou un simple apéro en terrasse, ces 5 idées de cocktails au vin vont surprendre vos papilles !
Le Rosé Pamplemousse Basilic
Un twist du célèbre rosé pamplemousse, relevé d’une touche herbacée !
Ingrédients (pour 1 verre) :
- 12 cl de vin rosé bien frais
- 4 cl de jus de pamplemousse rose
- 1 cl de sirop de sucre de canne
- 2 feuilles de basilic frais
- Glaçons
Préparation :
Dans un verre à vin rempli de glaçons, versez le jus de pamplemousse, le sirop de sucre puis le vin rosé. Mélangez délicatement. Froissez les feuilles de basilic dans vos mains pour libérer les arômes et ajoutez-les en décoration.
Le White Wine Mojito
Une version plus douce du mojito, à base de vin blanc sec.
Ingrédients :
- 10 cl de vin blanc sec
- 2 cl de jus de citron vert
- 1 cuillère à café de sucre roux
- Quelques feuilles de menthe fraîche
- Eau pétillante
- Glaçons
Préparation :
Dans un verre, écrasez la menthe avec le sucre et le jus de citron. Ajoutez des glaçons, versez le vin blanc, complétez avec un trait d’eau pétillante. Remuez et servez bien frais !
Le Tinto de Verano revisité
Originaire d’Espagne, le Tinto de Verano est une alternative légère à la sangria. On vous propose ici une version légèrement twistée pour plus de fraîcheur.
Ingrédients :
- 10 cl de vin rouge léger
- 10 cl de limonade artisanale (type citron naturel)
- 1 trait de jus de citron
- Rondelles d’orange et citron
- Glaçons
Préparation :
Dans un verre rempli de glaçons, versez le vin rouge, la limonade et le jus de citron. Ajoutez les rondelles d’agrumes, remuez délicatement. Ultra simple, ultra efficace.
Le Blanc Menthe Concombre
Un cocktail très frais, légèrement végétal, parfait pour un apéro detox-chic !
Ingrédients :
- 10 cl de vin blanc sec et vif
- 1 rondelle de concombre
- 4 feuilles de menthe fraîche
- 1 cl de sirop de fleur de sureau (ou de sucre)
- Eau pétillante
- Glaçons
Préparation :
Dans un shaker ou directement dans un verre, écrasez doucement la menthe avec le sirop. Ajoutez des glaçons, le vin blanc, le concombre, puis complétez avec l’eau pétillante. Remuez légèrement et servez immédiatement.
Le Cocktail Rosé & Lavande
Un cocktail floral et rafraîchissant, parfait pour apporter une touche de sophistication à vos soirées estivales.
Ingrédients :
- 10 cl de vin rosé fruité
- 2 cl de sirop de lavande (ou infuser quelques fleurs de lavande séchées dans un peu d’eau chaude et de sucre)
- 1 cl de jus de citron
- Quelques feuilles de menthe
- Glaçons
Préparation :
Dans un verre rempli de glaçons, versez le vin rosé et le sirop de lavande. Ajoutez le jus de citron pour une touche de fraîcheur. Mélangez légèrement, puis garnissez de quelques feuilles de menthe pour un côté herbacé. Servez avec un brin de lavande en décoration pour l’élégance.
Ces 5 idées de cocktails au vin sont la tendance incontournable de l’été : simples à réaliser, légers et parfaits pour surprendre vos invités ! Que vous soyez adepte du rosé, du blanc fruité ou du rouge léger, chaque vin peut se transformer en une base originale pour vos apéritifs.
Tous les vins nécessaires à la réalisation de ces cocktails sont disponibles à La Cave Ô Papilles. Venez découvrir nos sélections estivales et laissez parler votre créativité !