La chaleur retombe doucement et la pierre encore tiède des maisons provençales commence à respirer la fraîcheur du soir…
À l’extérieur, la table est dressée sous les derniers rayons dorés. Les parfums de thym et de lavande embaument le jardin tandis qu’au loin, le chant des cigales accompagne le calme retrouvé du paysage, comme une musique discrète de fin de journée.
Les verres se remplissent alors d’un rosé à la robe brillante : Égéria, la cuvée emblématique du Mas Sylvia. Un instant suspendu où le temps semble ralentir.
Un assemblage subtil de Grenache et de Syrah
Égéria séduit immédiatement par son élégant assemblage de Grenache et de Syrah, sublimé par une délicate robe rose pâle aux reflets lumineux.
Au nez, cette cuvée dévoile de belles notes de fruits rouges et de fleurs fraîches. Une expression aromatique préservée grâce à une vinification à basse température, qui conserve toute la finesse et la fraîcheur du vin.
En bouche, l’attaque est fruitée et gourmande. Des nuances florales délicates viennent ensuite apporter élégance et équilibre, tandis qu’une belle fraîcheur acidulée prolonge la dégustation avec vivacité.
Le Grenache révèle des arômes généreux de fraise, de framboise et de groseille, accompagnés d’une belle rondeur. La Syrah, quant à elle, apporte profondeur aromatique, équilibre et fraîcheur.
Le résultat : un rosé raffiné, frais et parfaitement structuré, idéal pour les beaux jours.
L’accord parfait des tables estivales
Égéria accompagne avec naturel une cuisine estivale et méditerranéenne.
Salades composées, taboulé parfumé, légumes grillés ou grillades de poisson trouvent dans cette cuvée un partenaire idéal. Sa fraîcheur et son équilibre subliment les saveurs simples et ensoleillées des repas d’été.
Un vin pensé pour les instants de partage, les longues soirées en terrasse et les moments où la douceur provençale prend tout son sens.
Le Mas Sylvia, un terroir vivant au cœur des Baronnies
Situé au cœur de la Drôme provençale, dans le terroir des Baronnies, Le Mas Sylvia est un domaine viticole d’exception reconnu pour la beauté de ses paysages et ses reliefs singuliers.
Sylvia Teste et sa famille y perpétuent avec passion la tradition de la polyculture, où vignes, oliviers et abricotiers cohabitent harmonieusement.
Un savoir-faire transmis de génération en génération, au service d’un terroir vivant, authentique et profondément enraciné dans l’art de vivre provençal.