Des braises qui crépitent, des verres qui tintent et la fraîcheur qui s’invite enfin après une lourde journée d’été. L’accord parfait de votre prochain apéritif ? Le rosé Fontenille du Luberon. À la fois sec, fruité et gourmand, il apporte une touche vibrante et désaltérante au cœur de la soirée.
Un équilibre frais et rond
C’est une véritable partition sudiste qui se joue dans cette cuvée. Composé d’un assemblage de Grenache, Syrah, Cinsault et Mourvèdre, ce vin tire le meilleur de chaque cépage pour offrir un équilibre, oscillant avec justesse entre une belle fraîcheur vive et une rondeur enveloppante.
Au nez, ce vin dévoile un profil gourmand et acidulé, mêlant la fraîcheur de la framboise, de la groseille et des fruits blancs. En bouche, l’attaque surprend par ses notes de fruits exotiques et de baies rouges, avant de laisser place aux expressions du pamplemousse et de garrigue. Son intensité est croissante et sa longueur infinie !
Le soleil s’invite dans votre verre
À chaque gorgée, c’est tout le soleil de Provence qui s’exprime avec générosité. Compagnon idéal des moments de partage et de convivialité, ce vin s’accorde à merveille avec une cuisine estivale et de saison :
Côté terre : Les grillades incontournables du barbecue et les salades d’été croquantes.
Côté mer : Des filets de rouget saisis, un carpaccio de saumon tout en finesse ou un poulpe à la plancha relevé d’un filet d’huile d’olive.
Au coeur du Luberon : un terroir d’exception
C’est au pied du Luberon, face à la majestueuse Sainte-Victoire, que le Domaine de Fontenille élabore cette cuvée. Ce domaine figure parmi les rares propriétés provençales ayant conservé leur aspect originel. Le vignoble est constitué des cépages caractéristiques de l’AOP Luberon : Syrah, Grenache Noir, Grenache Blanc, Vermentino.