Le saviez-vous ?
L’histoire du Punch commence au XVIe siècle… en Inde !
Ce sont les marins britanniques qui ont inventé ce cocktail mythique. Pour supporter les longs mois en mer, ils avaient pour habitude de mélanger du tafia (un ancêtre du rhum, très brut) avec du sucre, des épices locales, des fruits et de l’eau.
Au total, cinq ingrédients. C’est d’ailleurs de là que vient son nom : en sanskrit, le mot « pancha » signifie tout simplement « cinq ». Grâce aux voyages maritimes, la tradition a traversé les océans pour devenir le cocktail exotique que l’on adore aujourd’hui.
Envie d’un avant-gout ?
Découvrez une revisite moderne et exotique du célèbre Planter’s Punch, disponible avec ou sans alcool pour que tout le monde puisse trinquer !
- La version alcoolisée : Laissez-vous tenter par le rhum Duppy Share Spiced. Originaire de la Jamaïque, ce spiritueux est un assemblage de rhums vieillis pendant 2 ans, subtilement infusé d’ananas, de noix de cola et d’épices douces. Le résultat ? Une pointe de légèreté et un caractère résolument festif.
- La version sans alcool : Craquez pour l’alternative signée Sober Spirits. Ce rhum sans alcool reprend tous les codes d’un grand vieux rhum : une structure légèrement boisée, de gourmandes notes de fruits secs caramélisés et une délicate pointe de vanille. Tout le plaisir, sans les compromis !
La recette
Ingrédients
- 5cl Rhum Duppy Share Spiced / Rhum sans alcool Sober Spirits
- 5cl Jus d’orange
- 5cl jus d’ananas
- 15 ml Jus de citron vert
- 15 ml Sirop de grenade
- 2 traits de bitters Angostura
- 1 rondelle d’orange
- 1 cerise confite
- Glaçons
Préparation
- Versez tous les ingrédients dans votre shaker
- Ajoutez 8 glaçons et shakez pendant 10 secondes.
- Versez le contenu dans un beau verre
- Ajouter une paille et décorez d’un quartier d’orange et d’une cerise confite
Bonne dégustation !