Vin du mois : Avril
Le printemps, avec ses airs frais et ses promesses de renouveau, a cette capacité unique de raviver nos sens. Imaginez-vous, à l’aube, marchant dans une campagne encore enveloppée de brume, où la rosée effleure les herbes, et où l’air, chargé de fraîcheur, remplit vos poumons. Ce moment simple, pur et vivifiant, est un peu l’essence du Cantalouette – Tour des Gendres. Ce vin, à l’image d’une balade matinale, vous enveloppe d’une fraîcheur et d’un équilibre naturels, tout en apportant une touche d’élégance et de caractère.
Un trio de cépages au service de l’harmonie
Cantalouette, c’est avant tout une alliance subtile de trois cépages : Chenin, Sauvignon et Savagnin. Chacun d’eux apporte sa touche particulière, créant ainsi une cuvée équilibrée et pleine de fraîcheur. Le Chenin (40%), issu principalement de la Loire, confère une attaque vive, marquée par des arômes d’agrumes. Ce cépage, bien connu pour sa finesse et sa capacité de vieillissement, apporte également une belle texture et une touche florale qui enrobe le vin.