Semaine des Bulles, du 19 au 23 Mars
Un jour, une bulle
Je vous invite à venir déguster chaque jour de la semaine un vin effervescent différent. Pas de Champagne au programme mais plutôt la découverte d’autres pépites pétillantes !
Programme complet à venir
Jeudi 21 Mars, 19h30
Les Bulles! On les résume souvent au Champagne, ce breuvage roi des fêtes, des évènements, des célébrations. S’il est le plus connu et le plus prestigieux, il n’est cependant pas le seul “pétillant” français.
Je vous invite à une flânerie gustative dans nos vignobles, à la découverte de ces étonnants effervescents.
Nous commencerons par une petite présentation des différentes méthodes d’élaboration. Et bien oui, d’où viennent-elles, ces bulles ?! Il existe bien sûr celle du Champagne et des Crémants, dite méthode traditionnelle, mais également la méthode ancestrale, celle de la cuve close,…
Puis je vous expliquerai comment se forment les bulles avant que nous dégustions les différents flacons sélectionnés.
Je vous propose 5 vins effervescents, Champagne bien sûr, mais aussi Crémant de … et… surprise…
Mercredi 27 Mars, 19h30
Traditionnellement, avec le plateau de fromages, on ouvre une bouteille de vin rouge, plutôt puissant, type Bordeaux par exemple. Et pourtant…
Puisque l’on choisit un vin différent pour un poulet ou pour un filet mignon de porc ou pour une côte de bœuf, pourquoi vouloir un seul vin pour tout un plateau?
Votre fromager préféré aura eu à cœur de vous proposer fromages de chèvre, fromage de brebis, fromage de vache. Pâte pressée, pâte cuite, pâte persillée…
Chacun préférerait son propre vin, un blanc léger et vif pour le fromage de chèvre frais, un vin du Jura pour le Comté, un moelleux pour la pâte persillée, un rouge rond et gouleyant pour la pâte cuite,…
Mercredi 3 Avril, 19h30
Vous aimez le vin ? Vous vous demandez toujours lequel choisir, comment le servir, à quelle température, avec quel plat, dans quels verres,…
Les mots du vin vous semblent issus du chinois ou du japonais? Le vin c’est fait avec du raisin, pourquoi parle-t-on de la framboise, de la banane, de notes de cuir, de poivre,… ? J’en passe et des meilleures!
A cours de cette initiation, je vous propose une approche ludique et conviviale de ce monde complexe et pourtant si envoutant.
Tout d’abord je vous présenterai rapidement et clairement des étapes de fabrication du vin afin de vous familiariser avec ce breuvage.
Puis je vous expliquerai la manière de déguster un vin ainsi que la façon de le servir et les raisons pour lesquelles on ouvre certains vins à l’avance voire même on les carafe.
Enfin nous parlerons des accords mets et vins, des alchimies gustatives qui se produisent lors de ces mariages.
Samedi 6 Avril, de 11h à 13h et de 15h à 19h
Profitez de la venue de 4 producteurs/trices à la boutique
Dégustez leurs vins, échangez avec eux, posez toutes les questions que vous souhaitez et régalez-vous!
Notez bien la date!
Programme à venir
Jeudi 18 Avril, 19h30
Les beaux jours approchent, les soirées en terrasse, les apéros dînatoires entre amis, les cocktails dans un transat…
Pour préparer savamment ces derniers, je vous convie à une soirée autour du Rhum.
Tout d’abord une Dégustation de 5 Rhums, 1 blanc et 4 vieux, pour hydrater vos papilles tout en vous présentant ce joli produit.
Qu’est-ce que le Rhum? Comment est-il produit? Quels sont les pays producteurs? Quelle est la différence entre les rhums blancs, les rhums ambrés, les rhums vieux (en dehors de la couleur…) les rhums de mélasse, de jus de canne,…?
Mercredi 5 Juin, 19h30
Les beaux jours approchent, les soirées en terrasse, les apéros dînatoires entre amis, les cocktails dans un transat…
Pour préparer savamment ces derniers, je vous convie à une soirée autour du Rhum.
Tout d’abord une Dégustation de 5 Rhums, 1 blanc et 4 vieux, pour hydrater vos papilles tout en vous présentant ce joli produit.
Qu’est-ce que le Rhum? Comment est-il produit? Quels sont les pays producteurs? Quelle est la différence entre les rhums blancs, les rhums ambrés, les rhums vieux (en dehors de la couleur…) les rhums de mélasse, de jus de canne,…?
Samedi 15 Juin, de 11h à 13h et de 15h à 19h
Profitez de la venue de 4 producteurs/trices à la boutique
Dégustez leurs vins, échangez avec eux, posez toutes les questions que vous souhaitez et régalez-vous!
Notez bien la date!
Programme à venir
Jeudi 27 Juin, de 18h à 21h
Oenotourisme.com et la Cave Ô Papilles célèbrent l’été ! ☀🌸
Pour cela, quoi de mieux qu’une soirée sur le thème de la Provence ?!
Au menu :
Dégustation gratuite de vins de Provence, 🍷
Buffet dinatoire
Animation musicale,🥁🎹
Et bien d’autres surprises à découvrir !
L’entrée est gratuite mais attention les places sont limitées
Réservation conseillée auprès la boutique
Nous vous attendons nombreux !
Jeudi 19 Septembre, 19h30
Vous aimez le vin ? Vous vous demandez toujours lequel choisir, comment le servir, à quelle température, avec quel plat, dans quels verres,…
Les mots du vin vous semblent issus du chinois ou du japonais? Le vin c’est fait avec du raisin, pourquoi parle-t-on de la framboise, de la banane, de notes de cuir, de poivre,… ? J’en passe et des meilleures!
A cours de cette initiation, je vous propose une approche ludique et conviviale de ce monde complexe et pourtant si envoutant.
Tout d’abord je vous présenterai rapidement et clairement des étapes de fabrication du vin afin de vous familiariser avec ce breuvage.
Puis je vous expliquerai la manière de déguster un vin ainsi que la façon de le servir et les raisons pour lesquelles on ouvre certains vins à l’avance voire même on les carafe.
Enfin nous parlerons des accords mets et vins, des alchimies gustatives qui se produisent lors de ces mariages.