Semaine des Bulles – du 19 au 23 Mars

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Semaine des Bulles, du 19 au 23 Mars

Un jour, une bulle

Je vous invite à venir déguster chaque jour de la semaine un vin effervescent différent. Pas de Champagne au programme mais plutôt la découverte d’autres pépites pétillantes !

Programme complet à venir

Promenade effervescente

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Jeudi 21 Mars, 19h30

Les Bulles! On les résume souvent au Champagne, ce breuvage roi des fêtes, des évènements, des célébrations. S’il est le plus connu et le plus prestigieux, il n’est cependant pas le seul “pétillant” français.

Je vous invite à une flânerie gustative dans nos vignobles, à la découverte de ces étonnants effervescents.

Nous commencerons par une petite présentation des différentes méthodes d’élaboration. Et bien oui, d’où viennent-elles, ces bulles ?! Il existe bien sûr celle du Champagne et des Crémants, dite méthode traditionnelle, mais également la méthode ancestrale, celle de la cuve close,…
Puis je vous expliquerai comment se forment les bulles avant que nous dégustions les différents flacons sélectionnés.
Je vous propose 5 vins effervescents, Champagne bien sûr, mais aussi Crémant de … et… surprise… Lire la suite

Dégustation Vins et Fromages

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Mercredi 27 Mars, 19h30

Traditionnellement, avec le plateau de fromages, on ouvre une bouteille de vin rouge, plutôt puissant, type Bordeaux par exemple. Et pourtant…

Puisque l’on choisit un vin différent pour un poulet ou pour un filet mignon de porc ou pour une côte de bœuf, pourquoi vouloir un seul vin pour tout un plateau?

Votre fromager préféré aura eu à cœur de vous proposer fromages de chèvre, fromage de brebis, fromage de vache. Pâte pressée, pâte cuite, pâte persillée…

Chacun préférerait son propre vin, un blanc léger et vif pour le fromage de chèvre frais, un vin du Jura pour le Comté, un moelleux pour la pâte persillée, un rouge rond et gouleyant pour la pâte cuite,… Lire la suite

Initiation à la dégustation

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Mercredi 3 Avril, 19h30

Vous aimez le vin ? Vous vous demandez toujours lequel choisir, comment le servir, à quelle température, avec quel plat, dans quels verres,…

Les mots du vin vous semblent issus du chinois ou du japonais? Le vin c’est fait avec du raisin, pourquoi parle-t-on de la framboise, de la banane, de notes de cuir, de poivre,… ? J’en passe et des meilleures!

A cours de cette initiation, je vous propose une approche ludique et conviviale de ce monde complexe et pourtant si envoutant.
Tout d’abord je vous présenterai rapidement et clairement des étapes de fabrication du vin afin de vous familiariser avec ce breuvage.
Puis je vous expliquerai la manière de déguster un vin ainsi que la façon de le servir et les raisons pour lesquelles on ouvre certains vins à l’avance voire même on les carafe.
Enfin nous parlerons des accords mets et vins, des alchimies gustatives qui se produisent lors de ces mariages. Lire la suite

Salon des Vins Printanier – Samedi 6 Avril

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Samedi 6 Avril, de 11h à 13h et de 15h à 19h

Profitez de la venue de 4 producteurs/trices à la boutique

Dégustez leurs vins, échangez avec eux, posez toutes les questions que vous souhaitez et régalez-vous!

Notez bien la date!

Programme à venir

Dégustation de Rhums et Atelier Cocktails

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Jeudi 18 Avril, 19h30

Les beaux jours approchent, les soirées en terrasse, les apéros dînatoires entre amis, les cocktails dans un transat…

Pour préparer savamment ces derniers, je vous convie à une soirée autour du Rhum.

Tout d’abord une Dégustation de 5 Rhums, 1 blanc et 4 vieux, pour hydrater vos papilles tout en vous présentant ce joli produit.

Qu’est-ce que le Rhum? Comment est-il produit? Quels sont les pays producteurs? Quelle est la différence entre les rhums blancs, les rhums ambrés, les rhums vieux (en dehors de la couleur…) les rhums de mélasse, de jus de canne,…? Lire la suite

Dégustation de Rhums et Atelier Cocktails

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Mercredi 5 Juin, 19h30

Les beaux jours approchent, les soirées en terrasse, les apéros dînatoires entre amis, les cocktails dans un transat…

Pour préparer savamment ces derniers, je vous convie à une soirée autour du Rhum.

Tout d’abord une Dégustation de 5 Rhums, 1 blanc et 4 vieux, pour hydrater vos papilles tout en vous présentant ce joli produit.

Qu’est-ce que le Rhum? Comment est-il produit? Quels sont les pays producteurs? Quelle est la différence entre les rhums blancs, les rhums ambrés, les rhums vieux (en dehors de la couleur…) les rhums de mélasse, de jus de canne,…? Lire la suite

Salon des vins estival – Samedi 15 Juin

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Samedi 15 Juin, de 11h à 13h et de 15h à 19h

Profitez de la venue de 4 producteurs/trices à la boutique

Dégustez leurs vins, échangez avec eux, posez toutes les questions que vous souhaitez et régalez-vous!

Notez bien la date!

Programme à venir

Soirée Provence

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Jeudi 27 Juin, de 18h à 21h

Oenotourisme.com et la Cave Ô Papilles célèbrent l’été ! ☀🌸

Pour cela, quoi de mieux qu’une soirée sur le thème de la Provence ?!
Au menu :
Dégustation gratuite de vins de Provence, 🍷
Buffet dinatoire
Animation musicale,🥁🎹
Et bien d’autres surprises à découvrir !

L’entrée est gratuite mais attention les places sont limitées

Réservation conseillée auprès la boutique

Nous vous attendons nombreux !

Initiation à la dégustation

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Jeudi 19 Septembre, 19h30

Vous aimez le vin ? Vous vous demandez toujours lequel choisir, comment le servir, à quelle température, avec quel plat, dans quels verres,…

Les mots du vin vous semblent issus du chinois ou du japonais? Le vin c’est fait avec du raisin, pourquoi parle-t-on de la framboise, de la banane, de notes de cuir, de poivre,… ? J’en passe et des meilleures!

A cours de cette initiation, je vous propose une approche ludique et conviviale de ce monde complexe et pourtant si envoutant.
Tout d’abord je vous présenterai rapidement et clairement des étapes de fabrication du vin afin de vous familiariser avec ce breuvage.
Puis je vous expliquerai la manière de déguster un vin ainsi que la façon de le servir et les raisons pour lesquelles on ouvre certains vins à l’avance voire même on les carafe.
Enfin nous parlerons des accords mets et vins, des alchimies gustatives qui se produisent lors de ces mariages. Lire la suite

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