Pourquoi fêter le Beaujolais Nouveau ?

Le Beaujolais Nouveau, c’est bien plus qu’un vin, c’est une véritable tradition ! Chaque année, à partir du troisième jeudi de novembre, le monde entier célèbre l’arrivée de ce vin primeur. L’histoire du Beaujolais Nouveau remonte aux années 1950, lorsque les vignerons de la région ont décidé de marquer la sortie de ce vin jeune en créant un événement festif. Depuis, c’est une fête incontournable pour les amateurs de vins, qui aiment se retrouver autour de ce moment unique.

Le Beaujolais Nouveau se distingue par ses arômes fruités et sa légèreté. Issu du cépage Gamay, il est vinifié rapidement après les vendanges, ce qui lui donne ce goût vif et frais. C’est un vin qui se boit entre amis, accompagné de bons produits, dans une ambiance chaleureuse. Lire la suite

En octobre, je vous emmène à Saint Maurice Sur Dargoire pour explorer un vin qui se démarque par sa finesse et son histoire : le Good Mornin de Guy Bonnand. Issu du cépage rare Mornen Noir, ce vin rouge se distingue non seulement par ses arômes fruités, mais aussi par l’engagement de son producteur pour une viticulture biologique et durable. Dans cet article, nous allons explorer tout ce qui rend le Good Mornin si spécial et pourquoi il mérite une place sur votre table cet automne.

Une robe rubis éclatante et des arômes fruités

Tout d’abord, parlons des caractéristiques principales du Good Mornin de Guy Bonnand. Ce vin rouge se présente avec une robe rubis éclatante, signe de sa jeunesse et de sa vivacité. Dès que vous approchez le verre de votre nez, vous serez accueilli par des arômes de fruits rouges frais. La cerise et la framboise dominent, apportant une touche de douceur et de fraîcheur. Cependant, ce qui rend le Good Mornin encore plus intéressant, ce sont les légères notes épicées et florales qui viennent compléter ce bouquet fruité. Ces arômes donnent au vin une complexité subtile, sans être trop lourde, le rendant agréable et facile à boire. Lire la suite

La Mâchon Week débarque à la Cave Ô Papilles ! Du 7 au 13 octobre, 7 jours, de nombreux événements, beaucoup de lieux différents, différents vignerons et plein de bonnes choses à manger !

A l’occasion de cette semaine dédiée à l’appellation la plus locale, organisée avec les Coteaux du Lyonnais, je vous invite à une soirée dégustation qui promet d’être mémorable. Venez découvrir les vins du domaine Régis Descotes dans une ambiance conviviale.

Dégustation et Rencontre avec le Vigneron

Rendez-vous le jeudi 10 octobre à partir de 18 h pour un temps de partage en présence d’un vigneron du domaine Régis Descotes. Vous pourrez échanger avec ce passionné et déguster les vins, produits avec soin sur les terres des Coteaux du Lyonnais. Lire la suite

En ce mois de juillet, je vous emmène à la découverte d’un joyau viticole : Egéria du Mas Sylvia, un vin rosé exceptionnel en Coteaux des Baronnies, produit dans le charmant village de Curnier dans la Drôme.

Un Vin Rosé au Caractère Unique

Egéria se distingue par une robe rose pâle aux reflets brillants qui capte instantanément l’œil. Au nez, il révèle des arômes envoûtants de fruits rouges frais, promettant une dégustation des plus agréables. En bouche, les fines notes florales ajoutent une dimension subtile, rehaussée par une jolie fraîcheur acidulée. L’équilibre parfait entre rondeur et persistance fait de cette cuvée un véritable délice estival. Lire la suite

Au menu, mes pépites pour la saison estivale !

– les Elixirs

Côtes de Provence, Style, Château de l’Aumerade, rosé – la Provence, LA patrie du rosé, du soleil et des vacances…

Coteaux du Lyonnais, les Charmes, domaine de Prapin, rosé – une jolie découverte locale, parce que le rosé aime bambaner partout en France, surtout là où on ne l’attend pas

Spritz des Dunes, Melifera – LE spritz français ! autour de l’immortelle, cette belle fleur jaune des bords de mer, qui permettait à Napoléon de retrouver la Corse même en pleine nuit… Lire la suite

Découvrez le Loin de l’Œil du Domaine Gayrard

En juin, partons ensemble près de Cordes-sur-Ciel en Occitanie pour explorer le Loin de l’Œil, un Gaillac exceptionnel du Domaine Gayrard.

Un Vin Blanc aux Arômes Envoûtants

Ce vin blanc se distingue par ses arômes envoûtants de fleurs blanches, de sous-bois, de poire et de pomme. En bouche, il dévoile des notes délicates de mangue et de poire, accompagnées d’une rondeur fine et subtile grâce à sa vinification en barrique. Issu d’une culture biodynamique sur des sols argilo-calcaires et calcaires, le Loin de l’Œil offre une complexité et une profondeur uniques.

Accords Mets et Vins

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le avec des poissons, fruits de mer ou encore du filet mignon. Il saura sublimer vos plats par sa finesse et sa délicatesse. 🦐 Lire la suite

Bien sûr, vous pouvez lui offrir une cravate, une chemise, un saut à l’élastique,….

Ou alors choisir une belle bouteille qu’il pourra partager avec vous…

Du vin :

Bergerac, la Gloire de mon Père, Château Tour des Gendres – Sud-Ouest
Côte Rôtie, les Méandres, Domaine Guy Bernard – Rhône Nord
Pic Saint Loup, Château de Lascaux – Languedoc
Touraine, les Ailes Pourpres, Domaine des Grandes Espérances – Val de Loire
Coteaux du Lyonnais, Archevêque, Domaine Regis Descotes – Lyon

Un beau spiritueux :

Gin artisanal Lachanenche – Hautes Alpes
Rhum Botran 15 ans – Guatemala
Whisky Rozelieures, finition fût de Banyuls – Lorraine
Pastis artisanal l’Acolyte – Provence
Armagnac Double Oaked de Dartigalongue – sud-ouest Lire la suite